Les dernières recettes de flan salé

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de Weight Watchers. Je ne sais pas toujours comment cuisiner les poireaux autrement qu'en vinaigrette ou soupe, et ce plat m'a donné envie de le cuisiner. Grand bien m'en a fait, ces petits flancs étaient délicieux, parfaits pour une entrée légère.

J'ai ajouté 1 tranche de jambon de Bayonne, coupé le lait avec de la crème allégée et parfumé avec de l'échalote semoule et de l'estragon. Nous avons trouvé ce plat d'asperges délicieux, moelleux et gouteux. Ce plat accompagné d'une salade verte, nous a suffit pour le repas du soir.

Ces flans de courgettes et féta sont un plat d'accompagnement idéale pour des repas légers. Une recette rapide et facile à préparer en 10 minutes.

Calentica ou garantita : un gratin ou flan salé de la cuisine pied-noire espagnole bônois (Annaba) est une recette délaissée et oubliée dans notre ville, à base de farine de poids chiches, et cumin à laquelle ont été introduit les œufs, l'harissa (ou la moutarde de Dijon pour la version bônoise) qui était servie en entrée ou en apéritif à Bône. La calentica bônoise n'était pas un met de la street food mais familiale ; chaque famille apporta son plus et ses astuces et donc elle porta le nom des familles pieds noirs bônois.

Ce flan peu onereux est parfait pour un repas de fête.

Pour avoir une quiche consistante, je l'ai agrémenté de pommes de terre cuites à l'eau puis légèrement dorées dans un peu de beurre.

Ce flan salé est plus légère qu'une tarte et reste très moelleux grâce au lait concentré non sucré.

Des petits flans aux saveurs bien estivales avec poivrons et courgettes. Faciles à transporter pour les pique-niques.

Une Régalade...

La brousse apporte beaucoup d'onctuosité à cette quiche

Voici une nouvelle recette pour utiliser vos courgettes. Ces petits flans sont hyper légers, moelleux et fondent littéralement dans la bouche. Parfaits pour un apéro, une entrée, un buffet ou un pique-nique.

Des flans légers pour une entrée facile et rapide

Super facile et rapide à faire, ce flan se déguste chaud ou froid, seul ou en accompagnement. On utilise tout, même les fanes bien sûr.

Pour les soirs de flemme, un flan salé qui régalera tous les gourmands

Pourquoi un flan comme une pizza ? Pour changer de la traditionnelle pizza, et en plus servi à l'apéritif elle a fait un carton auprès de mes invités.